서울 강남/신논현역 마라탕 맛집 천진영감 사천요리 강추

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마라탕을 정말정말 좋아하는 마라탕 매니아로서

정말 추천하는 집

진정한 마라탕을 느낄 수 있는 맛집이다.

나는 천진영감만 네번 정도 방문했던 거 같다. 꾸준히 찾게되는 맛집

천진영감 간판

눈에 잘 안띌수도 있다.

시간대를 잘 못맞춰서 간다면 웨이팅 해야된다!

웨이팅하는 맛집이다.

내부가 약간 홍콩 분위기이다.

조금 다른 나라 같은 그런 분위기

홍콩이나 상해 중국 그런 느낌 ㅎㅎ

마라탕의 '마' 는 '산초'를 뜻한다고 한다.

마라탕의 '라'는 '고추'를 뜻한다고 한다.

"현재 국내에 유통되는 마(홍화지아오, 청화지아오)의 질이 너무 낮아

현지의 맛을 구현할 수가 없었습니다.

그래서 천진영감의 모든 향신재료는 제가 직접 중국에서 고급식재를 공수하여 만듭니다.

좋은 품질의 재료로 만든 진정한 사천의 맛과 향을 즐겨보세요."

이게 바로 천진영감 맛의 비결이었나 보다!

정말 다른 마라탕 집에서 느낄 수 없는

마라탕에서 꼭 나야하는 입안이 얼얼하고 마비되는 맛을 이 집에서 느낄 수 있다.

천진영감의 메뉴

나는 항상 천진마라전골 

매운단계는 중국유학생 으로 주문한다.

딱 적당히 맛있게 얼큰 얼얼

그리고 당면은 무조건 추가!

천진영감에서 다른 추천메뉴가 있다면

바삭한 콘튀김 / 마지막은 땅콩빙수

여러 사람이 간다면 이 두 메뉴도 꼭 드셔보시기를^^

드디어 기다리던 마라탕 등장!

마라탕에 고수가 올라가 있다.

고수가 싫다면 빼고 드시기를

저도 빼고 먹었습니다.!

추가한 당면도 나왔고요

저는 밥도 시켰어요

흰쌀밥에 마라탕 국물 같이 먹으면 

정말 맛있으니까!

고수는 빼고 당면은 넣어서

먹기만 하면 된다!

건두부, 푸주, 햄, 야채 등등 푸짐하게 들어있다!

그리고 소스도 주신다

흰색 생크림 같은 소스는 너무 맵거나 순하게 먹고 싶을 때 넣어서 먹으면 된다.

그럼 또 약간 크림스파게티 같은 그런 또 다른 느낌으로 먹을 수 있음

땅콩소스는 마라탕 안에 있는 것들 찍어먹으면 되는데

땅콩소스가 딱 간도 맞고 고소하니 맛있다.

천진영감 마라탕의 가장 큰 포인트는!

바로 생선!

생선이 들어있음. 사진에 잘 안보여서 아쉽.

생선이 들어있으나 전혀 비린맛은 1도 없음!

홍콩여행가서 고급 사천요리 집을 방문한 적이 있었는데,

거기에서도 생선이 들어있는 마라탕이었다.

정말 그 느낌 그 맛 그대로 재현한 느낌이다. 바로 이 천진영감에서!

다른 마라탕집은 너무나 한국사람 입맛에 맞춘 마라탕 버전.

약간 마라탕st

근데 천진영감은 정말 마라탕다운 마라탕을 즐길 수 있는 곳이다.

강남역보다는 신논현역에 가까운 위치

진정한 마라탕을 경험하고 싶다면 꼭 가보세요. 적극 추천하는 저의 맛집입니다.

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