동탄 탕수육 맛집 상해루 이연복 스승 생활의 달인 탕수육 대가 곡금초 중국집

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동탄에 이연복 스승이 하는 중국집이 있다고 해서 찾아보니

동탄 남광장에 위치해있는 '상해루'가 바로 그 곳!

동탄 남광장을 방문해보신 분은 아실지 모르겠지만

굉장히 복잡하고 건물들로 빼곡하다

특히 유흥업소와 모텔들 각종 음식점과 고깃집이 자리잡고 있어서 

'상해루' 간판을 찾는 것은 쉽지가 않다.

상해루의 위치와 건물의 모습이 조금 아쉽다.

고급스러움이 없어보이는 그런 외관.

사진 속 건물 2층에 상해루가 위치

상해루에 들어가면 익숙한 얼굴들이 걸려있다.

요즘 텔레비전에 많이 나오는 이연복, 여경래 셰프!

그들의 스승님인지 선배님인지 

어쨌거나 '곡금초' 셰프가 상해루의 셰프님

곡금초 셰프는 sbs 생활의 달인에서  최강 탕수육 달인 으로도 선정

그러니 상해루에서는 꼭 탕수육은 필수로 먹어야 된다!

직접 방문해보니 상해루에서 멘보샤도 유명한지 멘보샤를 주문하는 손님들도 꽤 있었다.

상해루는 매주 월요일이 휴무일

지난번에 월요일 휴무인걸 모른채 방문해서 실패한 적이 있다.

코스요리도 있엇지만

탕수육을 많이 맛보고 싶어서 단품으로 주문하기로 결정

달인탕수육(소) 과 유니짜장을 주문

유니짜장이 다른 중국집의 기본 짜장이라고 한다.

주문한 탕수육이 먼저 나왔다.

기본적으로 여긴 부먹으로 제공된다.

만약에 찍먹을 원한다면 미리 말씀하시기를!

나는 달인이 먹으라는 방법대로 먹고싶어서ㅋㅋ

그냥 주는대로 먹는 것을 택했다.

탕수육에 당근, 오이, 목이버섯, 양파가 들어가고

특이했던 점은 바삭바삭하고 얇은 누룽지가 같이 들어가있다.

탕수육 먹을 때 하나씩 먹으니 맛났다.

사진에서 볼 수 있듯이 탕수육의 고기가 

고기 원형 그대로!

어떤 중국집은 냉동식품처럼 네모난 손질된 돼지고기를 사용하는 곳도 있는데

여긴 정말 돼지고기를 그냥 잘라서 튀겼다는 것을 확인할 수 있다

그래서 크기도 다 제각각 모양도 제각각

탕수육 총평을 하자면,

탕수육 껍질은 꿔바로우 처럼 쫀득한 찹쌀 탕수육 버전이고

고기는 쫄깃하면서 부드럽다. 

탕수육 소스는 정말 기본 그대로의 맛. 정말 기본에 충실한 탕수육 맛!

어디는 탕수육 소스가 너무 달거나 너무 시거나 그러기도 하는데

여긴 정말 딱 기본적인 탕수육 맛이라는게 특징인거같다.

주문한 짜장면도 뒤이어 나왔다.

짜장면도 정말 기본에 충실한 맛

달지도 짜지도 않고 담백한 짜장면의 맛

자극적이거나 기름진 맛이 아니라서 좋았다.

후식도 제공된다.

중국집 후식 스타일.

작은 찹쌀 도너츠랑 과일(복숭아통조림+리치)

저 밀가루 반죽한 찹살 도너츠는 맛없어서 뱉었다...ㅜㅜ

기본에 충실한 짜장면과 탕수육을 맛보고 싶다면 방문해보세요.

특히 탕수육 맛집이니 탕수육은 꼭 주문하도록

중국음식을 먹으면 너무 기름진 느낌이 있는데

상해루는 담백한 느낌의 중국요리집 이었다.

다음에는 코스도 먹어보고 싶은 곳이다.

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